午餐肉饭团搭盐水毛豆

[10-18 20:42:58]   来源：http://www.wenxue9.com  饮食常识   阅读：8859次

概要：Spam Musubi是夏威夷一种很受欢迎的食物。Spam是一种午餐肉，夏威夷的日本移民发明了把这种午餐肉跟米饭一起来吃的午餐肉饭团。其实，米饭可用不加调味的白饭。不过，我做的版本是用了海苔、芝麻和盐调过味的米饭。在便当里还搭了些盐水毛豆，吃起来又是别样的夏威夷风味喔。材料：午餐肉、毛豆、芝麻油、料酒、糖、酱油、海苔、芝麻、盐。午餐肉饭团搭盐水毛豆午餐肉饭团1.把罐头扣出来，切成片，放入锅里中火干煎至两面变色。煎的时候不必放油。2.煎好的时候，稍微往锅里倒点料酒、糖、酱油（或者倒点现成的照烧酱），翻翻面，让两面都蘸到酱汁，待酱汁收干的时候关火。3.饭晾至热但不烫手的程度，撒点海苔香松、芝麻、盐，拌匀（不调味用白饭也可）。4.用手把米饭团成表面大小跟午餐肉片差不多的四方饭团，手蘸水会比较好操作，米饭不会粘手上，或者，也可以把米饭放到一张保鲜膜上来团，也不会粘手。5.把煎好的肉片放在饭团上，再绑一条海苔即可。盐水毛豆很简单的做法：开火，往锅里加点芝麻油，然后将毛豆稍微炒一下，然后加清水至毛豆平，用旺火加盖煮15分钟后，加点盐和糖之类的调味料，关火，捞出，装盘。★梅子的话

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　　Spam Musubi是夏威夷一种很受欢迎的食物。Spam是一种午餐肉，夏威夷的日本移民发明了把这种午餐肉跟米饭一起来吃的午餐肉饭团。其实，米饭可用不加调味的白饭。不过，我做的版本是用了海苔、芝麻和盐调过味的米饭。在便当里还搭了些盐水毛豆，吃起来又是别样的夏威夷风味喔。

　　材料：午餐肉、毛豆、芝麻油、料酒、糖、酱油、海苔、芝麻、盐。

　　午餐肉饭团搭盐水毛豆

　　午餐肉饭团

　　1.把罐头扣出来，切成片，放入锅里中火干煎至两面变色。煎的时候不必放油。

　　2.煎好的时候，稍微往锅里倒点料酒、糖、酱油（或者倒点现成的照烧酱），翻翻面，让两面都蘸到酱汁，待酱汁收干的时候关火。

　　3.饭晾至热但不烫手的程度，撒点海苔香松、芝麻、盐，拌匀（不调味用白饭也可）。

　　4.用手把米饭团成表面大小跟午餐肉片差不多的四方饭团，手蘸水会比较好操作，米饭不会粘手上，或者，也可以把米饭放到一张保鲜膜上来团，也不会粘手。

　　5.把煎好的肉片放在饭团上，再绑一条海苔即可。

　　盐水毛豆

　　很简单的做法：开火，往锅里加点芝麻油，然后将毛豆稍微炒一下，然后加清水至毛豆平，用旺火加盖煮15分钟后，加点盐和糖之类的调味料，关火，捞出，装盘。

　　★梅子的话

　　这罐头本身就够咸，所以加调味的时候，不要放太多酱油，只放一点点即可。因为这罐头也不是健康食品（这东西跟米饭配在一起，倒是真香），所以我用的很少，严格按照一人份（1/6个罐头，180卡热量，6g脂肪）的标准来做的，这样控制一下，感觉还好一些。

　　创意指数

　　★★★

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