紫甘蓝话梅糖渍藕片怎么做好吃的做法-健脾开胃

[10-18 20:47:57]   来源：http://www.wenxue9.com  饮食常识   阅读：8523次

概要： 生藕性寒，有清热除烦的功效，特别适合因血热而长痘痘的患者食用；但煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、气色不佳的人。莲藕段间的藕节是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。原料：紫甘蓝、莲藕、话梅肉、白醋、白糖、一点点盐。做法：1、莲藕切成薄片(我买的是现成的真空包装的，已削皮处理过的)。2、紫甘蓝切成丝，放入塑料子框中。3、用一小锅坐开水，将莲藕放入滚水中焯一下，再将锅中莲藕和滚水倒入紫甘蓝上烫过，沥干水分。4、趁热放一个容器中充分的混合，加入盐(一点点哦，是为了让这菜吃起来更适口，但不能品尝出有咸味，千万不可多了哦)、白醋、白糖、话梅肉，调味凉拌，等凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘。

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生藕性寒，有清热除烦的功效，特别适合因血热而长痘痘的患者食用；但煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、气色不佳的人。莲藕段间的藕节是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。

原料：

紫甘蓝、莲藕、话梅肉、白醋、白糖、一点点盐。

做法：

1、莲藕切成薄片(我买的是现成的真空包装的，已削皮处理过的)。

2、紫甘蓝切成丝，放入塑料子框中。

3、用一小锅坐开水，将莲藕放入滚水中焯一下，再将锅中莲藕和滚水倒入紫甘蓝上烫过，沥干水分。

4、趁热放一个容器中充分的混合，加入盐(一点点哦，是为了让这菜吃起来更适口，但不能品尝出有咸味，千万不可多了哦)、白醋、白糖、话梅肉，调味凉拌，等凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘。

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