食物相克对照表 最新完整版

[10-18 20:43:25]   来源：http://www.wenxue9.com  饮食常识   阅读：8913次

概要： 俗话说"民以食为天"，从远古时代起，人们就非常重视合理饮食，并在漫长岁月里总结出许多的宝贵经验。食能养人，也能伤人，不明饮食的负面作用，把不能一起吃的食物放在一起，会引起矛盾，从而在不知不觉中损害了自身的健康。 本文将帮助您掌握许多新的知识，纠正不正确的偏见，培养良好的饮食习惯。 1菠菜+乳酪： 菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。 2菠菜+瘦肉： 菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。 3海带+猪血： 同食会便秘。 4碱+粥： 做粥用的大米小米高粱等都含有较多的维生素。维生素B1B2尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。 5鱼肉+西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 6白酒+牛肉： 同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。 7羊肉+醋： 羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质

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　 　　俗话说"民以食为天"，从远古时代起，人们就非常重视合理饮食，并在漫长岁月里总结出许多的宝贵经验。食能养人，也能伤人，不明饮食的负面作用，把不能一起吃的食物放在一起，会引起矛盾，从而在不知不觉中损害了自身的健康。

　　本文将帮助您掌握许多新的知识，纠正不正确的偏见，培养良好的饮食习惯。

　　1菠菜+乳酪： 菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。

　　2菠菜+瘦肉： 菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。

　　3海带+猪血： 同食会便秘。

　　4碱+粥： 做粥用的大米小米高粱等都含有较多的维生素。维生素B1B2尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。

　　5鱼肉+西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

　　6白酒+牛肉： 同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。

　　7羊肉+醋： 羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质糖维生素醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。 健康知识

　　8甲鱼+黄鳝+蟹： 孕妇吃了会影响胎儿健康。

　　9豆浆+鸡蛋： 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。

　　10胡萝卜+白萝卜： 胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。

　　11水果+萝卜： 同食容易患甲状腺肿。

　　12土豆+香雀： 同食脸上容易生雀斑。

　　13鳖肉+鸡蛋： 性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。

　　14牛肉+红塘： 同食会引起腹胀。

　　15菠菜+大豆： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

　　16田螺+牛肉： 不易消化，会引起腹胀。

　　17鹅肉+鸭梨： 伤肾脏。

　　18人参+萝卜： 不易消化，腹里胀气。

　　19牛奶+菜花： 牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。

　　20墨鱼+茄子： 同食容易引起霍乱。

　　21梅干菜+羊肉： 同食回引起胸闷。

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　　22狗肉+姜： 同食会腹痛。

　　23马肉+木耳： 同食易得霍乱。

　　24葡萄+骆驼肉： 同食会生热病。

　　25牛奶+韭菜： 牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。

　　26骡肉+金针蘑： 同食会引起心痛，严重会致命。

　　27菊花+鸡肉： 同食会中毒。

　　28小白菜+兔肉： 同食容易引起腹泻和呕吐。

　　29蛇肉+萝卜： 同食会中毒。

　　30鲫鱼+冬瓜： 同食会使身体脱水。

　　31鹿肉+鱼虾： 癌病患者不宜同食。

　　32黄豆+酸牛奶： 酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。

　　33鳖肉鸭肉： 同食会便秘。

　　34海蟹+大枣： 同食容易患寒热病。

　　35田螺+蚕豆： 同食会肠绞痛。

　　36西红柿+黄瓜： 西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力防治坏血病抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。

　　37胡桃+野鸡肉+木耳：同食会引起身体不适。

　　38冰棍+西红柿： 同食会中毒。

　　39鳖肉+兔肉： 脾胃虚寒者忌食。

　　40鲫鱼+猪肝： 同食具有刺激作用，疮痈热病者忌食。

　　41烧酒+黍米： 同食会引起心绞痛。

　　42牛肉+橄榄： 同食会引起身体不适。

　　43羊肉+竹笋： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

　　44香蕉+地瓜： 同食会引起身体不适。

　　45乌梅+猪肉： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

　　46杏仁+猪肉： 同食会引起肚子痛。

　　47虾皮+黄豆： 同食会消化不良。

　　48田螺+木耳： 同食会中毒，可以用莲房治疗。

　　49芹菜+鸡肉： 同食会伤元气。

　　50兔肉+芹菜： 同食会脱水。

　　51茄子+毛蟹： 同食会中毒，可以用藕节治疗。

　　52鹅肉+鸡蛋： 同食伤元气。

　　53牛肉+栗子： 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。

　　54狗血+泥鳅： 酸咸性温，阴虚火盛这忌食。

　　55田螺和蛤： 同食会引起中毒，可以用胡荽治疗。

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　　56山楂+猪肝： 山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜铁锌等金属微量元素。维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏。

　　57香瓜+毛蟹： 同食会引起中毒，可以用柑橘皮解毒。

　　58韭菜+牛肉： 同食容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。

　　59毛蟹+泥鳅： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

　　60鲤鱼+甘草： 同食会中毒。

　　61狗肉+朱沙+鲤鱼：同食会上火。

　　62蜜+豆腐花： 同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。

　　63南瓜+虾： 同食会引起痢疾，可以用黑豆甘草解毒。

　　64牛奶+醋： 同食会引起腹中病结，可以用地浆水治疗。

　　65柿子+土豆： 吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。

　　66糖精+蛋清： 同食会中毒，严重会导致死亡。

　　67皮蛋+红塘： 同食会引起中毒。

　　68西红柿+白酒： 同食会感觉胸闷，气短。

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