在味蕾里邂逅春天

[10-18 20:43:25]   来源：http://www.wenxue9.com  饮食常识   阅读：8858次

概要：这个春天，在海悦品尝原生态美食 云南野菌炒百花耳食材：云南野生松茸菌、云南野生红枞菌、滇西野生云耳、深海野生墨鱼肉做工：将外海打捞的墨鱼打成泥，填充到滇西野生黑木耳中间，略微煎出色泽后，与其他食材一并翻炒片刻即可起锅。简单的制作工序，尽可能保留了食材的原汁原味。营养价值：野山菌的蛋白质含量大大超过其他普通蔬菜，同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇，经常食用还可补充多种维生素及微量元素的不足。外海捕捞的墨鱼具有少污染的特点，而交通便利又保证了食材的新鲜度。 养生西藏青稞食材：西藏青稞、有机玉米粒、美国鹰嘴豆、美国红腰豆做工：将所有食材放进蒸笼中蒸四十分钟后，倒入放了橄榄油的锅中小炒片刻，再盛进藩篱杯，上桌。经过蒸、炒两道工序的青稞等食材呈现出绵密、顺滑又有嚼劲的丰富口感。营养价值：青稞是生长在青藏高原的海拔3600米以上高寒地区的主要麦类作物，富含蛋白质、矿物质、维生素E等营养成分。有机豆类营养价值高，而且吃起来比较有味道，没有残留农药的危害。 养生佛跳墙食材：云南野生松茸菌、云南野生羊肚菌、川西高原野生鸡油菌、云南野生鸡枞菌、云南野生白枞菌做工：将有机种植的

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这个春天，在海悦品尝原生态美食

 

 

云南野菌炒百花耳

食材：云南野生松茸菌、云南野生红枞菌、滇西野生云耳、深海野生墨鱼肉

做工：将外海打捞的墨鱼打成泥，填充到滇西野生黑木耳中间，略微煎出色泽后，与其他食材一并翻炒片刻即可起锅。简单的制作工序，尽可能保留了食材的原汁原味。

营养价值：野山菌的蛋白质含量大大超过其他普通蔬菜，同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇，经常食用还可补充多种维生素及微量元素的不足。外海捕捞的墨鱼具有少污染的特点，而交通便利又保证了食材的新鲜度。

 

 

养生西藏青稞

食材：西藏青稞、有机玉米粒、美国鹰嘴豆、美国红腰豆

做工：将所有食材放进蒸笼中蒸四十分钟后，倒入放了橄榄油的锅中小炒片刻，再盛进藩篱杯，上桌。经过蒸、炒两道工序的青稞等食材呈现出绵密、顺滑又有嚼劲的丰富口感。

营养价值：青稞是生长在青藏高原的海拔3600米以上高寒地区的主要麦类作物，富含蛋白质、矿物质、维生素E等营养成分。有机豆类营养价值高，而且吃起来比较有味道，没有残留农药的危害。

 

 

养生佛跳墙

食材：云南野生松茸菌、云南野生羊肚菌、川西高原野生鸡油菌、云南野生鸡枞菌、云南野生白枞菌

做工：将有机种植的黄豆、香菇、西芹、红萝卜和纯净水一道熬两个小时后，滤出食材，将各种野生菌子放入汤中，继续熬一个小时即成。砂锅口和砂锅盖之间覆有一片干荷叶，用以保留菌子等各种食材的香气，间或透着淡淡的荷叶香。

营养价值：素食佛跳墙融汇众多野生菌的鲜甜与营养成分，又没有肉制品的油腻，特别适合用来清理不堪重负的肠胃。
 

 

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