保存啤酒窍门

[07-22 21:08:44]   来源：http://www.wenxue9.com  保鲜知识   阅读：8106次

概要： 1.倒置啤酒。将啤酒倒置，瓶中的气体只能向上（瓶低方向）移动，因而不再漏气。当然，存放时间最好不要过长。 2.最佳贮温：0——15度。瓶装啤酒的最佳贮温通常在0——15度之间。温度过低（如装入冰箱冷冻室），瓶内二氧化碳容易发溢而增加啤酒涩味；温度过高，啤酒内容易发酵而改变啤酒的口味。 3.暂存开盖啤酒换瓶塞。若一瓶啤酒未喝完，需暂时存放时，可改用盖医用葡萄糖瓶子的橡胶瓶塞，以防止酒中二氧化碳气体的消失。 ■

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     1.倒置啤酒。将啤酒倒置，瓶中的气体只能向上（瓶低方向）移动，因而不再漏气。当然，存放时间最好不要过长。
   2.最佳贮温：0——15度。瓶装啤酒的最佳贮温通常在0——15度之间。温度过低（如装入冰箱冷冻室），瓶内二氧化碳容易发溢而增加啤酒涩味；温度过高，啤酒内容易发酵而改变啤酒的口味。
   3.暂存开盖啤酒换瓶塞。若一瓶啤酒未喝完，需暂时存放时，可改用盖医用葡萄糖瓶子的橡胶瓶塞，以防止酒中二氧化碳气体的消失。
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