冰箱贮存鲜虾

[10-18 20:30:26]   来源：http://www.wenxue9.com  生活小窍门   阅读：8201次

概要：www.wenxue9.com冰箱中贮存鲜虾，方法不当，易使虾体变色、乏味。在鲜虾放人冰箱前，应先用沸水或滚油氽至断生，晾凉后再放进冰箱，可使虾的红色固定，鲜味久长。如里要剥仁备用，可在虾仁中加适量清水，再人冰箱冻存。这样即使存时间稍长一些，也不会影响鲜虾的质、味、量，更不会出现难看的颜色。 www.wenxue9.com

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　　冰箱中贮存鲜虾，方法不当，易使虾体变色、乏味。在鲜虾放人冰箱前，应先用沸水或滚油氽至断生，晾凉后再放进冰箱，可使虾的红色固定，鲜味久长。

　　如里要剥仁备用，可在虾仁中加适量清水，再人冰箱冻存。这样即使存时间稍长一些，也不会影响鲜虾的质、味、量，更不会出现难看的颜色。

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