炸 元 宵

[10-18 20:30:26]   来源：http://www.wenxue9.com  生活小窍门   阅读：8203次

概要：www.wenxue9.com炸元宵的油要多，但不要太热，因为油太热就会出现外熟里不熟的情况，炸制元宵时要用锅盖把油锅盖住，因为在炸制过程中由于元宵内部气体膨胀，有时气体把元宵已炸熟的外皮胀破，发出“嘭”的一声，往外溅抽。把元宵炸成焦黄，里边也熟透就炸成了。 www.wenxue9.com

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　　炸元宵的油要多，但不要太热，因为油太热就会出现外熟里不熟的情况，炸制元宵时要用锅盖把油锅盖住，因为在炸制过程中由于元宵内部气体膨胀，有时气体把元宵已炸熟的外皮胀破，发出“嘭”的一声，往外溅抽。把元宵炸成焦黄，里边也熟透就炸成了。

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