蒸 馒 头

[10-18 20:30:26]   来源：http://www.wenxue9.com  生活小窍门   阅读：8814次

概要：www.wenxue9.com如果蒸馒头时，等水开锅再上馒头，会使生冷馒头突然退热，形成外热内冷，馒头会产生夹生，实际上应该是锅内先放冷水，立即把馒头上屉，再开火加热，使蒸锅逐步升温，馒头可以均匀受热，蒸出的馒头可口松软。 www.wenxue9.com

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　　如果蒸馒头时，等水开锅再上馒头，会使生冷馒头突然退热，形成外热内冷，馒头会产生夹生，

　　实际上应该是锅内先放冷水，立即把馒头上屉，再开火加热，使蒸锅逐步升温，馒头可以均匀受热，蒸出的馒头可口松软。

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