莫用铝制品搅打鸡蛋

[10-18 20:30:26]   来源：http://www.wenxue9.com  生活小窍门   阅读：8165次

概要：www.wenxue9.com烹调鸡蛋时，如需将鸡蛋打散，不要在铝制中搅打，因为蛋白遇到铝则会变为灰色，而蛋黄碰到铝会变成绿色，用搪瓷或陶瓷的器皿最为适合。 www.wenxue9.com

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　　烹调鸡蛋时，如需将鸡蛋打散，不要在铝制中搅打，因为蛋白遇到铝则会变为灰色，而蛋黄碰到铝会变成绿色，用搪瓷或陶瓷的器皿最为适合。

 

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