概要：先说蔬菜。蔬菜种类很多，分绿叶类、根茎类、花芽类、瓜果类、豆荚类、菌类。绿叶类蔬菜有：菠菜、白菜、油菜、雪里蕻、蒿子杆，韭菜等。根茎类蔬菜有：葱、蒜、各种萝卜、山药、马铃薯、芹菜，莴苣等。花芽类蔬菜有：菜花、黄花菜、各类豆芽。瓜果类蔬菜有：西红柿、柿子椒、黄瓜、冬瓜、茄子等。豆荚类蔬菜有：扁豆、毛豆、豌豆等。菌类蔬菜有鲜蘑等。我们仅介绍几种和美容关系密切的蔬菜。①芹菜芹菜含有钙、磷、铁及蛋白质，粗纤维含量较多，可促进皮肤之健美。②空心菜空心菜含有维生素a、b、c及其他矿物质，能防止皮肤粗糙，治疗口角炎、舌炎。 各种食物的营养成分与美容价值(5) 美容食物食物的营养成分 .Snn882 ③西红柿西红柿又称蕃茄，含大量维生素c、a及钙、磷、铁等，可生吃也可熟食，可使皮肤细嫩、红润，并可外用于敷面，或配合其他营养物（如牛奶、蜂蜜）做面膜使用。④黄瓜黄瓜含维生素c、b等，生、熟均可食用。可抑制食物中碳水化合物等在体内转化成脂肪，因此不仅可滋养皮肤，还可以防止肥胖，保持体形健美。也可以外用
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先说蔬菜。蔬菜种类很多，分绿叶类、根茎类、花芽类、瓜果类、豆荚类、菌类。绿叶类蔬菜有：菠菜、白菜、油菜、雪里蕻、蒿子杆，韭菜等。根茎类蔬菜有：葱、蒜、各种萝卜、山药、马铃薯、芹菜，莴苣等。花芽类蔬菜有：菜花、黄花菜、各类豆芽。瓜果类蔬菜有：西红柿、柿子椒、黄瓜、冬瓜、茄子等。豆荚类蔬菜有：扁豆、毛豆、豌豆等。菌类蔬菜有鲜蘑等。我们仅介绍几种和美容关系密切的蔬菜。
①芹菜
芹菜含有钙、磷、铁及蛋白质，粗纤维含量较多，可促进皮肤之健美。
②空心菜
空心菜含有维生素a、b、c及其他矿物质，能防止皮肤粗糙，治疗口角炎、舌炎。
各种食物的营养成分与美容价值(5)
美容食物
食物的营养成分
③西红柿
西红柿又称蕃茄，含大量维生素c、a及钙、磷、铁等，可生吃也可熟食，可使皮肤细嫩、红润，并可外用于敷面，或配合其他营养物（如牛奶、蜂蜜）做面膜使用。
④黄瓜
黄瓜含维生素c、b等，生、熟均可食用。可抑制食物中碳水化合物等在体内转化成脂肪，因此不仅可滋养皮肤，还可以防止肥胖，保持体形健美。也可以外用敷面，其汁可配合其他营养物做面膜。
⑤冬瓜
冬爪含蛋白质、维生素b2、c及胡萝卜素、钙、磷、铁等，冬瓜有清热利尿的作用，肥胖者常食可减肥，有利健美。冬瓜子熟食有润肤泽色、治疗酒渣鼻的作用。
⑥葱头
葱头即洋葱，含维生素a、b、c、尼克酸等，能促进表皮细胞对血液中氧的吸收，增强细胞的修复能力，从而使皮肤光洁、红润。
各种食物的营养成分与美容价值(6)
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食物的营养成分
⑦萝卜
萝卜含胡萝卜素及多种微量元素。生、熟均可食用。具有防止脂肪在皮下堆积，滋润皮肤的作用。胡萝卜最好和肉类一起食用，有美容益颜、生发去屑的作用，但食之过量，会使皮肤偏黄。水果水果素有美容之王的美称，一般每克水果中含有维生素c380毫克左右、碳水化合物7～24克、钙5～41毫克、磷4～36毫克，由于水果多是生吃，因此，其维生素c不会受到破坏而被身体全部吸收。下面介绍几种与美容关系密切的水果。
①苹果：含多种维生素，常生吃可美容
护肤，用于敷面可消除黑眼圈。
②梨：含维生素c、b及微量元素等，有收缩皮肤的功能，食用可润肺、养颜，搅碎后外用可清洁皮肤，使之柔软润滑，是油性皮肤理想的护肤品。
③香蕉：作面膜适于任何性质的皮肤，并可治疗皮肤疣。
④枣：有补血之功能，经常食用使人面色红润、容光焕发可生吃也可煮粥，特别适合体弱者和干性皮肤的人食用。
⑤荔枝：含丰富的蛋白质和维生素c，具有润肤色的作用。
各种食物的营养成分与美容价值(7)
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食物的营养成分
4.肉类
肉类食品供给人体优质的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，其营养价值很高，是日常生活中主要的食品之一。猪肉、牛肉、羊肉的营养我们就不必多说了，下面我们介绍几种和美容关系较大的肉类食品。
①猪蹄：含丰富的大分子胶原蛋白，在《本草纲目》中对它的美容价值就有记载。它具有滋润皮肤，增强皮肤弹性和光洁度的作用。皮肤干燥而多皱者宜经常食用。
②羊肝：含磷及维生素a丰富，每百克中含维生素a2990国际单位。有补血、补肝、明目的作用。
③兔肉：含高蛋白、低脂肪及丰富的维生素，可润泽皮肤，保持体形苗条，是当代提倡的美容保健食品。
④鸽肉：含粗蛋白质、粗脂肪等。除护肤美容外，还可治疗皮肤病。
5.鱼类及水产类
鱼类和水产类食品蛋白质含量丰富，几乎与肉类相同，脂类含量低于肉类，一般钙质含量都比肉类高，另外其维生素含量特别丰富。与美容关系密切的水产类有：
①牡蛎：含维生素a、b、c、d、e。熟食有美容颜、细肌肤之功效。
②珍珠：含多种微量元素及氨基酸，自古就是美容佳品。内服或外用均有保护皮肤，润泽肤色的作用。
③海带：含多种维生素及碘，常食用可使头发乌黑柔软，可减肥、治疗银屑病和呷状腺肿大症。 www.wenxue9.com
④紫莱：含蛋白质、碘、叶绿素及维生素a、b2等，常食用可使皮肤光泽而有弹性，也可使头发乌黑亮泽。
各种食物的营养成分与美容价值(8)
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食物的营养成分
6. 奶类
奶类食品中蛋白质及无机盐含量很高，营养素比较完全，且宜于人体消化吸收。奶类不仅可以饮用，能润泽肌肤，使头发黑亮，而且可以外用，涂于面部或与其他营养品（如鸡蛋、蜂蜜等）混合制成面膜，对护肤有良好的效果。奶类有消毒牛奶、炼乳、奶粉等多种品种，其中消毒牛奶营养成分保持的最完全，食用时不需煮开，只要温热即可。炼乳则在蒸发乳中加了大量的糖分，以便于保存。食用时需加大量水冲淡，其营养素浓度也会降低，故不适合婴儿食用。奶粉是将鲜奶蒸去水分烘干而成的，便于携带和保存。奶粉与鲜奶比较，除维生素c有损失外，其余各种营养成分均与鲜奶相同。
7.蛋类
蛋类的营养价值很高，食用的方法又简易，同时我国产蛋资源丰富，因此，蛋类在我国膳食中占有极重要的地位。蛋类中含有最优质的蛋白质，同时也含有脂肪、无机盐和维生素。一般来讲，蛋白比蛋黄的蛋白质含量高。成年人每人每天摄取80～120克鸡蛋就可满足人体对氨基酸的需要量。各种蛋类营养价值相差无几，只是咸蛋、蛋粉和松花蛋对维生素有不同程度的破坏。食用蛋类可滋阴润燥，有利于皮肤的光润。蛋白适于油性皮肤的人做面膜使用，蛋黄则适于干性皮肤的人做面膜使用。同时用鸡蛋做面膜原料，还有润肤去皱的作用。 生活小窍门
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