温水洗菜更健康

[10-18 20:27:51]   来源：http://www.wenxue9.com  健康小常识   阅读：8636次

概要：温水洗菜更健康 .Hhq452 本来果蔬中的营养物质就那么娇贵，用热水洗的话，岂不是把营养都破坏了？ www.wenxue9.com 温水洗菜，关键就是要控制好水温，以40摄氏度左右为宜。否则，水温过高的话，洗菜时会丢失果蔬中的维生素B1、B2，维生素C以及部分尼克酸和矿物质。不过控制水温的方法也很简单，可以先用手试一下，40摄氏度的水，手感是温热而不烫的。所以，洗菜的时候，只要自己觉得温暖不烫手，果蔬的营养也能舒服地保存下来。 健康网《温水洗菜更健康》由www.wenxue9.com编辑

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温水洗菜更健康

　　本来果蔬中的营养物质就那么娇贵，用热水洗的话，岂不是把营养都破坏了？ www.wenxue9.com

　　温水洗菜，关键就是要控制好水温，以40摄氏度左右为宜。否则，水温过高的话，洗菜时会丢失果蔬中的维生素B1、B2，维生素C以及部分尼克酸和矿物质。不过控制水温的方法也很简单，可以先用手试一下，40摄氏度的水，手感是温热而不烫的。所以，洗菜的时候，只要自己觉得温暖不烫手，果蔬的营养也能舒服地保存下来。

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