必须要知道的吃肉时要注意四大要点

[10-18 20:47:29]   来源：http://www.wenxue9.com  饮食健康   阅读：8655次

概要： 少吃腌腊熏烤肉精彩推荐：吃鲜肉不如吃冻肉因为腌腊熏烤类熟食在制作过程中，煤炭、汽油、柴油等燃料及肉中脂肪在不完全燃烧过程中能产生致癌物，宜少吃。留住冻肉的营养冻肉在解冻时会有一些养分流失，影响肉品的营养与滋味，因此处理时可按照“快速冻结，缓慢解冻”的原则进行。精彩推荐：羊肉切勿与醋同食！吃肉喝汤两兼之一些人误认为喝汤最能充分摄取肉中养分，实际上炖汤时仍有很大一部分营养物质不能从组织细胞中渗出，因而如果仅是喝汤而不吃肉无疑是本末倒置。两套刀案最卫生

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 少吃腌腊熏烤肉

精彩推荐：吃鲜肉不如吃冻肉

因为腌腊熏烤类熟食在制作过程中，煤炭、汽油、柴油等燃料及肉中脂肪在不完全燃烧过程中能产生致癌物，宜少吃。

留住冻肉的营养

冻肉在解冻时会有一些养分流失，影响肉品的营养与滋味，因此处理时可按照“快速冻结，缓慢解冻”的原则进行。

精彩推荐：羊肉切勿与醋同食！

吃肉喝汤两兼之

一些人误认为喝汤最能充分摄取肉中养分，实际上炖汤时仍有很大一部分营养物质不能从组织细胞中渗出，因而如果仅是喝汤而不吃肉无疑是本末倒置。

两套刀案最卫生

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