河虾海虾的营养价值与禁忌

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概要：河虾海虾的营养价值与禁忌 饮食禁忌河虾海虾虾的营养价值 .Bjd232 夏季养生 河虾海虾的营养价值与禁忌www.wenxue9.com生活健康小帮手河虾海虾都富含蛋白质及钾、碘、磷等矿物质。但海虾与河虾在味道和质感上不同，营养功效上也略有差别。 www.wenxue9.com生活健康小帮手 海虾包括对虾、基围虾、九节虾等，个头较大，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬。由于生长在海水环境，其含盐和含碘量都相比河虾略高一些，且通常受污染较小。从中医来说，海虾性温湿、味甘咸，补肾作用更强。这可能与海虾偏咸，入肾经有关。 www.wenxue9.com 河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。虽说个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也更高。只是由于河水易被污染，虾的品质可能受到影响。 www.wenxue9.com 不论海虾河虾，都要趁鲜吃，否则极易产生致癌的亚硝基化合物。通常以虾体有光泽、甲壳间连接紧密、有弹性的为好。此外，虾都有助阳补肾的作用，因此有阴虚热症的人

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河虾海虾的营养价值与禁忌

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　　河虾海虾都富含蛋白质及钾、碘、磷等矿物质。但海虾与河虾在味道和质感上不同，营养功效上也略有差别。 www.wenxue9.com生活健康小帮手

　　海虾包括对虾、基围虾、九节虾等，个头较大，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬。由于生长在海水环境，其含盐和含碘量都相比河虾略高一些，且通常受污染较小。从中医来说，海虾性温湿、味甘咸，补肾作用更强。这可能与海虾偏咸，入肾经有关。 www.wenxue9.com

　　河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。虽说个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也更高。只是由于河水易被污染，虾的品质可能受到影响。 www.wenxue9.com

　　不论海虾河虾，都要趁鲜吃，否则极易产生致癌的亚硝基化合物。通常以虾体有光泽、甲壳间连接紧密、有弹性的为好。此外，虾都有助阳补肾的作用，因此有阴虚热症的人，吃虾要慎重。

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