火腿贮存

[10-18 20:53:44]   来源：http://www.wenxue9.com  生活小窍门   阅读：8687次

概要：①防止紧压和跌损，悬挂于干燥通风处。如每隔一段时间抹一层麻油，再包上蜡纸，可贮藏１～２年。②在火腿表面擦抹一层食油，放在缸内，上盖一层咸干菜，可保存较长时间。③将火腿埋入柴灰，可防变味生虫。④不宜存于冰箱，否则会使氧化反应速度大大加快，质量明显下降，缩短贮存期。

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①防止紧压和跌损，悬挂于干燥通风处。如每隔一段时间抹一层麻油，再包上蜡纸，可贮藏１～２年。
②在火腿表面擦抹一层食油，放在缸内，上盖一层咸干菜，可保存较长时间。
③将火腿埋入柴灰，可防变味生虫。
④不宜存于冰箱，否则会使氧化反应速度大大加快，质量明显下降，缩短贮存期。

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