鱼肉用剩回锅

[10-18 20:53:44]   来源：http://www.wenxue9.com  生活小窍门   阅读：8771次

概要：鱼、肉吃剩后可另行烹调成可口菜肴：①干烧或清蒸黄鱼等，可剔净鱼刺，加入鸡汤和佐料，勾薄芡，再倒入打散的鸡蛋和调料，制成美味的鱼羹。②完整的蹄膀可下油锅炸硬表皮，再放入水中浸皱表皮，制成走油蹄膀。③酥烂的瘦肉撕碎，加鸡蛋、干淀粉、适量榨菜和调料拌匀后，下油锅炸脆，即可制成椒盐蹄膀肉。④吃过的蹄膀可改刀、加料做成红烧肉。⑤酥烂的红烧牛肉，裹上用鸡蛋、淀粉调成的薄糊，下油锅炸脆，即成酥炸牛肉。

鱼肉用剩回锅,标签：日常生活小窍门,生活小窍门大全,http://www.wenxue9.com
鱼、肉吃剩后可另行烹调成可口菜肴：
①干烧或清蒸黄鱼等，可剔净鱼刺，加入鸡汤和佐料，勾薄芡，再倒入打散的鸡蛋和调料，制成美味的鱼羹。
②完整的蹄膀可下油锅炸硬表皮，再放入水中浸皱表皮，制成走油蹄膀。
③酥烂的瘦肉撕碎，加鸡蛋、干淀粉、适量榨菜和调料拌匀后，下油锅炸脆，即可制成椒盐蹄膀肉。
④吃过的蹄膀可改刀、加料做成红烧肉。
⑤酥烂的红烧牛肉，裹上用鸡蛋、淀粉调成的薄糊，下油锅炸脆，即成酥炸牛肉。

上一篇：血渍去除