蔬菜营养保持

[10-18 20:53:44]   来源：http://www.wenxue9.com  生活小窍门   阅读：8935次

概要：①应选用新鲜蔬菜，减少菜皮的丢弃，因菜皮的营养比菜心多。②蔬菜不要浸泡过长时间，洗后就切，切完就炒。③急火快炒，现做现吃。④做菜汤时，先将水烧开，再放菜下锅，并在菜汤中加少量醋，就能保持其营养成份。

蔬菜营养保持,标签：日常生活小窍门,生活小窍门大全,http://www.wenxue9.com
①应选用新鲜蔬菜，减少菜皮的丢弃，因菜皮的营养比菜心多。
②蔬菜不要浸泡过长时间，洗后就切，切完就炒。
③急火快炒，现做现吃。
④做菜汤时，先将水烧开，再放菜下锅，并在菜汤中加少量醋，就能保持其营养成份。

上一篇：蔬菜应先洗再切