快速加工咸蛋

[10-18 20:30:26]   来源：http://www.wenxue9.com  生活小窍门   阅读：8425次

概要：www.wenxue9.com采用以下方法腌制鸭蛋又快又好：把新鲜、无破损的鸭蛋洗净，放入1～2％的碱水中浸泡1—2天。腌蛋的容器，先用碱水洗刷干净，再用清水冲净，倒人饱和食盐水（即将清水烧沸，加入食盐，边加边搅，至食盐不再溶解为止）。把用碱水浸泡过的蛋，放人晾凉的食盐水中，将容器加盖，在室温15℃以上的情况下，腌20天左右即可食用。 www.wenxue9.com

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　　采用以下方法腌制鸭蛋又快又好：把新鲜、无破损的鸭蛋洗净，放入1～2％的碱水中浸泡1—2天。腌蛋的容器，先用碱水洗刷干净，再用清水冲净，倒人饱和食盐水（即将清水烧沸，加入食盐，边加边搅，至食盐不再溶解为止）。

　　把用碱水浸泡过的蛋，放人晾凉的食盐水中，将容器加盖，在室温15℃以上的情况下，腌20天左右即可食用。

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