2005年上海市青少年《生活中化学》知识竞赛

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1 . 在使用加酶的洗衣粉洗衣服时, 应该先用开水将洗衣粉溶解, 然后再将润湿的衣服投入其中, 以免造成衣服局部变色。2 . 酶是生物体内具有催化剂活性的蛋白质。它们无论在常温或是高温下，都可以大大加快物质反应的速度。3 . 面粉可根据其面筋含量的高低而分为高筋面粉和低筋面粉。前者适宜于做馒头、面包等软韧性食品, 后者适宜于做饼干、香脆饼等松脆性食品。4 . 由于地球上淡水资源不足，世界上大约有一半的国家、1 / 3 的人口面临水荒的威胁。解决这一问题的两大途径是：①实现海水的淡化处理 ②寻找和种植适应海水盐度的植物。5 . 纤维素与淀粉一样, 也是长链分子的碳水化合物。 营养学家指出, 食物中适当增加纤维素含量有利于人体的健康。这是由于在人体的消化系统中含有能够分解纤维素的“纤维素酶”，可以把纤维素消化成葡萄糖, 从而为人体活动提供能量的缘故。 ， 名称：2005年上海市青少年《生活中化学》知识竞赛，我们己经对2005年上海市青少年《生活中化学》知识竞赛进行杀毒，以保证您的安全下载2005年上海市青少年《生活中化学》知识竞赛，下载的压缩文件如果需要密码那就是 http://www.wenxue9.com，2005年上海市青少年《生活中化学》知识竞赛的文件大小为52.0 KB。

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