高二化学课题油 脂1教案

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目标 1、了解油酯的概念，并明确酯与油脂关系 2、了解油酯的用途 3、掌握油酯的分子组成、结构、掌握分子组成通式 4、掌握油酯的两条重要的化学性质 氢化反应和皂化反应 重点 掌握油酯的分子组成、结构 油酯的两条重要的化学性质氢化反应和皂化反应 难点 油酯的两条重要的化学性质氢化反应和皂化反应 教法 比较法 教学过程 Ⅰ、导入 1、 什么叫酯 ? 2、 写出乙酸与异丙醇酯化反应的化学方程式 3、 写出硬脂酸与乙醇酯化反应的化学方程式 4、 写出硬脂酸与丙三醇完全酯化反应的化学方程式 5、 写出油酸与甘油完全酯化反应的化学方程式 指 出： ⑴硬脂酸甘油酯、油酸甘油酯、软脂酸甘油酯均属于酯类化合物、 ⑵硬脂酸、油酸、软脂酸均属于高级脂肪酸 ⑶由高级脂肪酸与甘油所形成的酯统称为油脂。故油脂属于酯但酯不 一定是油脂 高中化学辅导网 高中化学教案， 名称：高二化学课题油 脂1教案，我们己经对高二化学课题油 脂1教案进行杀毒，以保证您的安全下载高二化学课题油 脂1教案，下载的压缩文件如果需要密码那就是 http://www.wenxue9.com，高二化学课题油 脂1教案的文件大小为38.0 KB。

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