- 名称:粤教版初三化学下学期食品中的有机营养素教案
- 类型:九年级化学教案
- 授权方式:免费版
- 更新时间:10-18 21:14:42
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《粤教版初三化学下学期食品中的有机营养素教案》下载简介
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粤教版初三化学下学期食品中的有机营养素教案教学目标1.认识对生命活动具有重要意义的有机物:糖类、脂肪、蛋白质、维生素。2.通过探究活动,了解科学、技术、社会的相互联系,培养科学品质。教学重点 难点食品中的有机营养素极其简单的鉴别方法。教学用具试管、试管夹、酒精灯。淀粉溶液、碘溶液、氢氧化钠溶液、硫酸铜溶液、葡萄糖溶液、鸡蛋白溶液、硫酸钠饱和溶液、乙酸前溶液、蒸馏水。教学课时一课时教学过程[引入新课]我国有句古语叫“民以食为天”。中国的饮食习惯重色、香、味却忽略了营养。现在人们都很注重健康,我们今天来探究食物中的营养,主要学习食物中的有机营养素。请同学说出自己一天的食谱。大家一起简单评述一下营养是否均衡。[板 书]食品中的营养素有机营养素:糖类、脂肪、蛋白质、维生素。无机营养素:矿物质、水。一.糖类:身体所需能量的主要来源淀粉、麦芽糖、蔗糖、葡萄糖都属于糖类。,
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