牡蛎的功效价值和食用方法

[10-18 20:47:57]   来源：http://www.wenxue9.com  生活小常识   阅读：8359次

概要：新鲜牡蛎肉呈青白色，味鲜美，是极好的营养品，含有丰富的蛋白质和多种维生素，具有健脾胃、补虚弱、益气血作用。 任何季节都有新鲜的牡蛎吃，各地的温度不一样所以季节也会有差异吧！秋冬季节的比较好吧！！ 法国有句俗语：“不带字母R的月份，不吃牡蛎”。也就是说从五月到八月不是吃牡蛎的季节。(比如：法国中，三月是MARS，有“R”，而五月是MAI，不含有“R”)。事实上，吃牡蛎没有任何时间季节限制，我们当然也可以在含有“R”的月份中食用牡蛎，只是此时的牡蛎出于繁殖期间，比较瘦，并且分泌出一种以葡萄糖为主要成分的乳状液体，当然也有不少人喜欢这种味道。www.wenxue9.com 牡蛎最常见的一种做法就是煅牡蛎了，那么煅牡蛎的功效与作用到底怎么样呢？其营养价值丰富在哪里？首先，煅牡蛎的功效：收敛固涩，制酸止痛，重镇安神，软坚散结。煅牡蛎的作用：滑脱诸证（自汗，盗汗，尿频，带下，崩漏，遗精等），胃痛泛酸，心神不安，失眠，肝阳上亢，头晕目眩等。 生牡蛎碳酸钙含量为93.4%，200～40

牡蛎的功效价值和食用方法,标签：生活小常识大全,健康生活小常识,http://www.wenxue9.com

新鲜牡蛎肉呈青白色，味鲜美，是极好的营养品，含有丰富的蛋白质和多种维生素，具有健脾胃、补虚弱、益气血作用。 任何季节都有新鲜的牡蛎吃，各地的温度不一样所以季节也会有差异吧！秋冬季节的比较好吧！！ 法国有句俗语：“不带字母R的月份，不吃牡蛎”。也就是说从五月到八月不是吃牡蛎的季节。(比如：法国中，三月是MARS，有“R”，而五月是MAI，不含有“R”)。事实上，吃牡蛎没有任何时间季节限制，我们当然也可以在含有“R”的月份中食用牡蛎，只是此时的牡蛎出于繁殖期间，比较瘦，并且分泌出一种以葡萄糖为主要成分的乳状液体，当然也有不少人喜欢这种味道。

www.wenxue9.com   

牡蛎最常见的一种做法就是煅牡蛎了，那么煅牡蛎的功效与作用到底怎么样呢？其营养价值丰富在哪里？

首先，煅牡蛎的功效：收敛固涩，制酸止痛，重镇安神，软坚散结。煅牡蛎的作用：滑脱诸证（自汗，盗汗，尿频，带下，崩漏，遗精等），胃痛泛酸，心神不安，失眠，肝阳上亢，头晕目眩等。
 

生牡蛎碳酸钙含量为93.4%，200～400　℃的1～3　h内碳酸钙含量比生牡蛎略高，在95%左右。400℃4h～800　℃1～4　h中，碳酸钙的含量在97.3%～163.5%，在800　℃的1～4　h内趋于一致，这是碳酸钙转化为氧化钙的过程，不能完全以碳酸钙计。

　　煅牡蛎的做法：取净牡蛎，置耐火容器内或无烟炉火上，用武火煅至酥脆时，取出放凉，砸碎。
 　　炮制后贮干燥容器内，置干燥处。

www.wenxue9.com   

【桂枝加龙骨牡蛎汤的作用】　　调阴阳，和营卫，兼固涩精液。燮理阴阳，交通心肾。

【桂枝加龙骨牡蛎汤的吃法】　　上七味，以水700毫升，煮取300毫升，分三次温服。
 

　虚劳阴阳两虚，男子失精，女子梦交，自汗盗汗，遗尿。少腹弦急，阴头寒，目眩（一作目眶痛），发落，脉极虚芤迟，为清谷亡血，脉得诸芤动微紧。心悸多梦，不耐寒热，舌淡苔薄，脉来无力者。

　　本方用于治疗癔病、失眠、遗精或滑精、不孕症、先兆流产、久泻、更年期综合征、盗汗、小儿支气管炎等属上述证机者。有报道用本方加当归、全虫治疗癔病；加川断、杜仲、枸杞子治疗神经衰弱；加附片、紫云英、干姜治疗不孕症；加姜半夏、陈皮治疗小儿支气管炎；加减治疗更年期综合征、肺炎、小儿心脏病、不射精等疾病均取得良好效果。

上一页  [1] [2] [3] 

上一篇：煲骨头汤的做法与具体步骤及配料